Категория Месни

СВИНСКИ УШИ НА ТИГАН

Вкусотия, която се хапва с удоволствие и през зима и през лято !

ПРОДУКТИ

– 1 кг свински уши

– 1 глава лук

– 1 морков

– по няколко стръка магданоз и девисил

– сол

ЗА МАРИНОВАНЕ

– 1 сл мед

– 1 сл горчица /вие избирате каква/

– 1 сл сос BBQ

– 1 сл чили сос

– черен и червен пипер

ЗАЛИВКА

– чесън, копър и лимонов сок

ПРИГОТВЯНЕ

Добре почистени свинските уши се варят заедно с лука, моркова, магданоза, девисила и малко сол до готовност.

Отцеждат се, нарязват се ...

Още...

ТОПЧЕТА СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ

15-%d1%81%d0%b5%d0%bf%d1%82%d0%b5%d0%bc%d0%b2%d1%80%d0%b8-2-015

От скоро започнах да приготвям  това ястие и комбинацията много ни хареса.

За да го приготвите ще ви трябват следните

ПРОДУКТИ

– 800 гр кайма /аз използвах смес/

– 100 гр ориз

– 1 глава лук – малка

– 1 чл червен пипер

– 1 кл черен пипер

– 2 зел бульона на МАГИ

– 1 средно голям патладжан

– 1 средно голяма тиквичка

– 3-4 средно големи картофа

– 3-4 големи печурки

– 1-2 средно големи моркова

– 50 мл мазнина

– малко брашно

ПРИГОТВЯНЕ

Първо се замесва каймата с ориз...

Още...

ЧИЛИ КОН КАРНЕ / Chilli con Carne

036-%d0%b0%d0%b2%d0%b3%d1%83%d1%81%d1%82-036

Това ястие бяхме хапвали преди мноооого години в ресторант, привлечени от звучното наименование. Заключението

на мъж ми беше, че нашенския боб с ребърца си е по-вкусен, пък и той недолюбва телешкото месо.

Из нета ми попадна рецепта с телешка кайма, затова реших да се пробвам и на Биляна и хареса.  Интересно, че и на

дядо този път му хареса !

ПРОДУКТИ

– 500 гр телешка кайма /аз купувам от ЛИДЛ/

– 1 голяма глава лук

– 2-3 скилидки чесън

– 400 гр нарязан...

Още...

ОМЛЕТ „САТЛЕНКА“

244123_418867064840464_1132366609_o

Има моменти, в които се чудя какво и как да поднеса на домочадието и този омлет е резултат от една

такава моя чуденка ?!

Рецептата не е точна и винаги може да се допълни с още нещо, да се увеличат или намалят количествата на

продуктите но аз използвах следните:

ПРОДУКТИ

– 300-400 гр сатленка

– 4-5 яйца

– 100 гр сирене

– 100 гр кашкавал

– 1 с л масло

– мерудии по вкус и предпочитание

ПРИГОТВЯНЕ

В тиган с d-25/30 см се слага маслото да се разтопи и се подрежда сатленката на спирала с разстоян...

Още...

ГЮВЕЧ СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ

380501_256407461086426_203417137_n

Гювеч със зеленчуци, тюрлю гювеч, гювеч зарзават или зеленчуков микс, както и да наричаме  това

лятно изкушение то е много, много вкусно.

Аз приготвям това ястие, както го приготвяше баба  – с овнешко месо, но  каквото и месо да използвате

крайния резултат ще е вкусен !

Обичам вкуса на този гювеч, когато се приготвя с пресни зеленчуци, затова през лятото и есента често

готвя и приготвям тази балканска гозба...

Още...