Категория Салати и Предястия

ЦАРЕВИЧНА СУПА

Приготвях няколко пъти царевична супа, но все не ми достигаше аромат и наситен вкус на царевица.

Така реших да не следвам определена рецепта, а да разчитам на моят вкус и мисля, че се получи това,

което на мен да ми харесва, като използвах следните

ПРОДУКТИ

– 4-5 кочана сладка царевица

– 2-3 средно големи картофа

– 1 средно голяма глава лук

– 1-2 супени лъжици олио

– 1/2 сл червен пипер

– 1-2 сл масло

–100 мл готварска сметана

– 2 бр зеленчуков бульон на Маги...

Още...

КьОПООЛУ

Точна рецепта няма да пиша, защото всеки път приготвям тази вкусотия по различен начин , в зависимост от

наличните продукти и най – вече  –  кой ще го хапва !

Това, което зная от баби, лели и мама е , че патладжана трябва да е много добре изпечен на жар, за да има онзи

невероятен вкус на опушено /овъглено/ от кората, а вътре да е много добре омекнал.

Така семенцата след счукване се разпукват. Може да се пасира и с пасатор – въпрос на вкус !

Задължит...

Още...

СУПА ОТ ЛАПАД

Всяка домакиня приготвя от  този пролетен деликатес и го прави по свой начин. Аз ви предлагам

едно съчетание на вкус от миналото, когато бабите ми сгъстяваха супите с препечено брашно и у дома

ухаеше приятно.

ПРОДУКТИ

– 300 гр лапад

– 5-6 стръка пресен лук

– 50 мл растителна мазнина

– 100 гр фиде

– 1 сл червен пипер

– 2 бр зеленчуков бульон на Маги

– 150 гр  кисело мляко

– 1 яйце

– 1 – 2  сл брашно

– 1 – 2 сл масло

– пресен джоджен

– варени яйца

– кру...

Още...

ПАНИРАН ПИПЕР „ПУРИ“

За мен това е по-лесния начин да приготвя пълнени чушки с яйца и сирене.

ПРОДУКТИ

– 10-12 броя печен пипер

– 2-3 броя яйца

– 150-200 гр твърдо сирене

– 2 филии твърд хляб

– 2-3 сл брашно

– сол и подправки по желание

– мазнина за пържене

ПРИГОТВЯНЕ

Хлябът се смила на по-едри трохи и се смесва с брашното, малко сол и предпочитани подправки.

Сиренето се натрошава и смесва с много добре  разбитите жълтъци и подправки по желание.

Всяка чушка се разрязва по дължина, ...

Още...

САЛАТА С „АЙСБЕРГ“ И РИБА ТОН

393522_255293787864460_1914516304_n

Много свежа, много лека и много подходяща дори и за лека вечеря.

ПРОДУКТИТЕ

– 1 салата „Айсберг“

– 1 краставица

– 1-2 моркова

– 1-2 стръка пресен лук

– 1 връзка репички

– 200 гр консерва риба тон

– сока от 1 лимон

– сол и салатен зехтин

ПРИГОТВЯНЕ

Салатата Айсберг режа на ивици, репичките на шайби, краставицата и морковите на пръстени, пресния

лук на ситно и рибата  на малки парченца...

Още...