Категория Салати и Предястия

ПЕЧЕН ЛУК

Много често приготвям печен лук и за мезе и за гарнитура към печени меса.

През зимата използвам камината или фурната  за печене, а през лятото в чушкопека или в жарта на

на барбекюто.

Продукти като точно количество няма да посочвам, защото всяка домакиня сама може да определи според

предназначението , а и според вкуса на домочадието .

Аз използвам големи глави лук, олио, подправки, а много често и колбаси.

Нарязвам алуминиево фолио според големината на лука –...

Още...

ХЛЕБНИК С ПЕЧЕН ПИПЕР

Предлагам ви друг вариант но „ХЛЕБНИК“, обогатен с печен червен пипер, който в момента е хит във

всяко домакинство.

След като го приготвите, сами преценете дали да го включите в менюто и за следващ път – за обяд, за

вечеря или за предястие !

Приготвя се много бързо и лесно, стига да имате на разположение печен пипер.

Ако ви хареса не забравяйте да приберете печен пипер за зимата във фризера.

Винаги може да надградите продуктите по ваш вкус и желание, а и от наличностите в хладилник...

Още...

ЦАРЕВИЧНА СУПА

Приготвях няколко пъти царевична супа, но все не ми достигаше аромат и наситен вкус на царевица.

Така реших да не следвам определена рецепта, а да разчитам на моят вкус и мисля, че се получи това,

което на мен да ми харесва, като използвах следните

ПРОДУКТИ

– 4-5 кочана сладка царевица

– 2-3 средно големи картофа

– 1 средно голяма глава лук

– 1-2 супени лъжици олио

– 1/2 сл червен пипер

– 1-2 сл масло

–100 мл готварска сметана

– 2 бр зеленчуков бульон на Маги...

Още...

КьОПООЛУ

Точна рецепта няма да пиша, защото всеки път приготвям тази вкусотия по различен начин , в зависимост от

наличните продукти и най – вече  –  кой ще го хапва !

Това, което зная от баби, лели и мама е , че патладжана трябва да е много добре изпечен на жар, за да има онзи

невероятен вкус на опушено /овъглено/ от кората, а вътре да е много добре омекнал.

Така семенцата след счукване се разпукват. Може да се пасира и с пасатор – въпрос на вкус !

Задължит...

Още...

СУПА ОТ ЛАПАД

Всяка домакиня приготвя от  този пролетен деликатес и го прави по свой начин. Аз ви предлагам

едно съчетание на вкус от миналото, когато бабите ми сгъстяваха супите с препечено брашно и у дома

ухаеше приятно.

ПРОДУКТИ

– 300 гр лапад

– 5-6 стръка пресен лук

– 50 мл растителна мазнина

– 100 гр фиде

– 1 сл червен пипер

– 2 бр зеленчуков бульон на Маги

– 150 гр  кисело мляко

– 1 яйце

– 1 – 2  сл брашно

– 1 – 2 сл масло

– пресен джоджен

– варени яйца

– кру...

Още...