Категория Супи и Сосове

ЦАРЕВИЧНА СУПА

Приготвях няколко пъти царевична супа, но все не ми достигаше аромат и наситен вкус на царевица.

Така реших да не следвам определена рецепта, а да разчитам на моят вкус и мисля, че се получи това,

което на мен да ми харесва, като използвах следните

ПРОДУКТИ

– 4-5 кочана сладка царевица

– 2-3 средно големи картофа

– 1 средно голяма глава лук

– 1-2 супени лъжици олио

– 1/2 сл червен пипер

– 1-2 сл масло

–100 мл готварска сметана

– 2 бр зеленчуков бульон на Маги...

Още...

СУПА ОТ ЛАПАД

Всяка домакиня приготвя от  този пролетен деликатес и го прави по свой начин. Аз ви предлагам

едно съчетание на вкус от миналото, когато бабите ми сгъстяваха супите с препечено брашно и у дома

ухаеше приятно.

ПРОДУКТИ

– 300 гр лапад

– 5-6 стръка пресен лук

– 50 мл растителна мазнина

– 100 гр фиде

– 1 сл червен пипер

– 2 бр зеленчуков бульон на Маги

– 150 гр  кисело мляко

– 1 яйце

– 1 – 2  сл брашно

– 1 – 2 сл масло

– пресен джоджен

– варени яйца

– кру...

Още...

СЛАДКО КИСЕЛ СОС „АСОРТИ“

47-%d0%b0%d0%b2%d0%b3%d1%83%d1%81%d1%82-047-%d0%ba%d0%be%d0%bf%d0%b8%d0%b5

Обикновено приготвям сладко кисел сос само от вишни или само от сини сливи, но тази година реших да

комбинирам различни плодове и се получи много ароматен и вкусен плодов сос, който е приятна при –

турка към различно запечени меса и зеленчуци.

Използвам го и  за заливка на кашкавалени топчета, панирани сирена  и  запечени сандвичи.

ПРОДУКТИ

– 1 кг микс от плодове по избор /и наличие !/

–100 гр захар

– 100 мл оцет

– зърна черен пипер и бахар

–...

Още...

СУПА ТОПЧЕТА

1463935_837469076313592_1535951676677499556_n

Тези топчета са толкова любими на всички у дома, че винаги приготвям тази супа с удоволствие.

Обичам да променям вкуса и визията, според сезона и според наличните продукти. А и от настроението

ми зависи дали топчетата ще са малки или големи и дали тяхната бройка ще е 20 или 50.

От едното време зная, че топчетата се приготвят с ориз и за сгъстяване трябва да се слага само ориз.

Да, ама не ! Сега има толкова много видове фидета, ориз и пасти, толкова различни млечни продукти,...

Още...

ПРОЛЕТНА СУПА

10268606_684961548231013_7302226286117554323_n

ПРОДУКТИ

– 1 връзка лапад

– 1 връзка пресен лук

– 3-4 стръка джоджен

– 50 гр масло

– 50 гр ориз

– 1 яйце

– 200 гр кисело мляко

– сол и черен пипер

И ОЩЕ

– няколко твърдо сварени яйца

ПРИГОТВЯНЕ

Почистен от жилките лапад и пресния лук се наситняват и се запържват до омекване в мазнината.

Залива се с гореща вода, прибавят се ориза, накълцания джоджен,сол и черен пипер на вкус и се оставя

да къкри до готовност на ориза.

От яйцето и киселото мляко се разбива смес, с коя...

Още...