Месечен архив декември 2015

РУЛО СТЕФАНИ

380809_256328654427640_420714966_n

Този вариант  е много по-различен от класическата рецепта и като вкус и като визия.

Лесно за приготвяне това руло,  съчетано с гарнитурата, с която се запича е много удобно за всяка домакиня

и като ястие, включено в празнично меню.

Добавката на различни колбаси и сирена, прави вкусът му чудесен дори и за най-капризните.

ПРОДУКТИ ЗА КАЙМАТА

– 1 кг кайма смес

– 2 бр яйца

–50 гр сухо картофено пюре или 2-3 филийки сух хляб

– 2-3 стръка пресен лук...

Още...

САРАЛИИ С КАКАОВ БЛАТ

КЕКСОВЕ КРАСА, ИВАНА, ШАРИКЯН, БАКЛАВА 036

Баклави и саралии в моето детство, а и по-късно се приготвяха само за много специалния

празник Нова година. Баба ги правеше с много масло, с много орехи и нямаха нищо общо

с онези в сладкарниците, които бяха с някаква мазнина, с фъстъци и воднист сироп.

Години по-късно, в селото на нашата лятна къща се научих да правя различни и на вкус

и на аромати, че и на визия баклави и саралии.

С този мой вариант изненадах моите комшийки...

Още...

УСУКАНИЦИ

ОТМАНЛИ - БИСКВ_ ТОРТА - ЗАКУСКИ 034

Много, много вкусни, пухкави, ароматни и мекички, дни след приготвянето им.

Този път са приготвени с дъхави мерудии.

ПРОДУКТИТЕ

– 750 гр брашно

–250 мл прясно мляко с висока масленост

– 250 гр заквасена сметана /аз използвам на Pilos/

_ 125 мл олио

– 1 п жива мая

–1 п бакпурвер

–1 чл захар

– 1,5 чл сол

ЗА ПЛЪНКАТА

– 1 п сирене „КРЕМА“

– шарена сол с различни мерудии

– маково семе

и 1 жълтък за намазване

ПРИГОТВЯНЕ

Маята се захваща с малко хладко мляко, брашно и захарта...

Още...

КОЛЕДЕН ВЕНЕЦ

РД НУШКА 014

Вкусът на този  сладкиш е много близък до вкуса на немския коледен сладкиш щолен, но за разлика от

него се приготвя много лесно и бързо. Ако се запечата целия с шоколад /и долната част/ –  издържа

повече време.

Спокойно може да се приготви седмица преди празника.

ПРОДУКТИТЕ

– 4 бр яйца

– 150 гр захар

– 125 гр масло

– 300 гр брашно

– 3 сл прясно мляко

– 1 п бакпулвер

– 50 гр стафиди

– 50 гр ядки

– 50 гр боровинки

– по 1 чл лимонови и портокалови стърготини...

Още...

СОЛЕНА ТОРТА „БИЛЯНА“

Великденско, торта, цветя с Билянка, РД Недко 053

Любима, много любима торта и затова я кръстих на моята прекрасна внучка „БИЛЯНА“ !

Тази салата, в този вид започнах да приготвям преди няколко години, и в началото много се

страхувах дали ще мога да задържа височината. Е това си остана само страх и доказателство, че

е стабилна е пътуването и с километри в юлска жега.

Видът и плаши, че е трудна и отнема много време, но уверявам ви, че единствено варенето на

картофите отнема време.

ПРОДУКТИ за първия п...

Още...