Месечен архив март 2016

„ВЕЛИКДЕНСКИ ВЕНЕЦ“

Шоколадовите, казачки, ВД венец 050

Обичам този празник, защото спомените ми за него са свързани с нещо тайнствено, нещо много интересно,

което се извършва през нощта и е забранено да се коментира извън дома. За едно дете това си е абсолютно

предизвикателство, но няма да се впускам в подробности, колко и какви ги вършехме с двамата ми братовче-

ди, за да гледаме какво се прави в другата стая, докато си мислеха, че ние спим !?!?!

Красив и много пролетно цветен е всеки ВЕЛИКДЕН, затова всяка домакиня желае да приготви н...

Още...

„РАФАЕЛКА“ или моят вариант на торта „RAFFAELO“

хоста, пеперуда, месо, за ЕЛЕНА 034

Разглеждайки много и различни варианти за приготвяне на тази торта се спрях на вариант, от който се

получи много лека и много вкусна торта, която се хареса на всички у дома. В пълнежа използвах кокосови

десерти, крема е приготвен по рецепта за приготвяне на домашни бонбони „RAFFAELO“, а за декорация

използвах оригинала на бонбоните, за да съм сигурна, че ще се доближа максимално до оригиналния вкус

на това бяло изкушение.

ПРОДУКТИ

– 1 опаковка готов...

Още...

СМЕТАНА , ЯГОДИ И МНОГО КРЕМ

ТИРАМИСУ ВАРНА ЦВЕТЯ ЯГОДОВ 083

На Билянка много и се хапваше нещо креместо, ама да не  е крем в чашка или купичка, ами да е по-така и

със много сметана и ако може тя да го приготви. Речено – сторено ! Подготвих каквото имах на разположе –

ние, приготвих кремчетата и  детето започна да сглобява. Ама преди да започне, похапна „за опит“ малко от

какаовото кремче и то остана на половина, пообърка малко реда на блатовете, но това са подробности, които

не са важни, защото сладкиш се получи и то точно к...

Още...

ЛАПАД С ОРИЗ или универсалната ми зеленийка !

1150223_557700387623797_1783756114_n

От всички пролетни зеленийки, най-обичаме лапад и всички у дома го хапваме с удоволствие. Имаме си

едно местенце, от където си събираме  в изобилие през пролетта и през есента за прясна и за от фризера

консумация. Но започна ли да го чистя, започвам и да съжалявам, че полянката ни е толкова благодатна.

Затова, когато готвя с лапад, приготвям количество за няколко варианта, които да „завъртя“ през следва-

щите дни и наричам тази манджичка  –  универсална зеленийк...

Още...

ПАСТИЧКИ „КАЗАЧКИ“

ТОРТИ ,песто, лапад, казачки 051

Това са пастички, които през годините съм срещала с различни имена.

Аз ги правих за първи път, като изпълних рецепта за ПАСТИЧКИ КАЗАЧКИ от книгата на Надежда

Илиева, която беше току – що излязла  през 1983 г !?!

Бях сигурна, че много малко хора ще имат книгата и смело участвах в осмомартенска изложба /тогава

имаше такива мероприятия, където изявявахме кулинарните си способностис, а после си ги похапвахме

колективно/с тези чудесни и на вид и на вкус пастички...

Още...