Месечен архив май 2016

БАНИЧКИ „СЛЪНЦЕ“

10402017_837425812984585_316401409163999949_n

Видях ги на снимка в нета и се влюбих в тях. Нямаше рецепта, затова ги направих ей така за опит и за

удоволствие. Получиха се много леки, много хрупкави и много вкусни банички.

Оформят се лесно, стига да имате по – дебела кука за плетене – така бях виждала да се оформят баклави.

Трябват ви финни кори за баница, масло, сирене и яйца. Със смес от 100 гр сирене, 1 яйце, малко масло и

5 листа /кори/ за баница, аз приготвих 5 броя от тези усмихнати слънчица...

Още...

АГНЕШКО ПО СЕЛСКИ

43-ВД - 2016 043

Спомен от детството за мен е ястие от агнешко в голяма тава, изпечено в кварталната фурна и дроб

сарма завита на порции в було. Но всяко ястие се приготвяше и поднасяше в различни дни, защото си

беше супер деликатес за дните като  1  и  24 май. А  какви опашки се извиваха в месарските магазини… !!!

За първи път видях  и ядох приготвено и поднесено агнешко печено с гарнитура от дроб сарма на село и

затова е записано така  –  АГНЕШКО ПО СЕЛСКИ.

Още...

ПРОЛЕТНА СУПА

10268606_684961548231013_7302226286117554323_n

ПРОДУКТИ

– 1 връзка лапад

– 1 връзка пресен лук

– 3-4 стръка джоджен

– 50 гр масло

– 50 гр ориз

– 1 яйце

– 200 гр кисело мляко

– сол и черен пипер

И ОЩЕ

– няколко твърдо сварени яйца

ПРИГОТВЯНЕ

Почистен от жилките лапад и пресния лук се наситняват и се запържват до омекване в мазнината.

Залива се с гореща вода, прибавят се ориза, накълцания джоджен,сол и черен пипер на вкус и се оставя

да къкри до готовност на ориза.

От яйцето и киселото мляко се разбива смес, с коя...

Още...

КОКОСОВИ ОЧИЧКИ

18-ВД - 2016 018

Когато публикува тези сладки Анка Трифонова, аз веднага си ги записах в графа ВЕЛИКДЕНСКИ .

Много са бързи за приготвяне, много са лесни, защото не се пекат и най – важното за мен е, прилагането

на останалите от празника  яйца.

Приготвих веднага на втория ден от ВЕЛИКДЕНСКИТЕ празници със следните

ПРОДУКТИ

– 240 гр пудра захар

– 4 бр твърдо сварени жълтъка

–  80 гр масло

– 80 гр кокосови стърготини

– 1 сл ром

И ОЩЕ

– 30 гр шоколад

– кокосови стърготини ...

Още...