Месечен архив юли 2016

КОНФИТЮР ОТ КАЙСИИ

СЛИВИ, ШОКОЛАДОВА, ТИРАМИСУ, СОЛЕНА ТОРТА, ЦВЕТЯ 032

Аромат, вкус, и цвят, които просто те предизвикват да ги съхраниш за повече време. Тогава удоволствието,

че разполагаш с тях в мрачните зимни месеци си заслужава стоенето край огъня в жежкото лято.

Тази година реколтата е много слаба, ама пак ще се напълнят няколко стъкълца за зимъзка, че по – вкусно

от бабиното няямаааааааа !

Конфитюр приготвям от по-зрели плодове, без да избирам плодовете по големина и здравина.

ПРОДУКТИ

– 2,400 кг кайсии /като се ...

Още...

МЛЕЧЕН КРЕМ С ПЛОДОВЕ

гггггггг чушки, млечен, ЮРД 071

Предлагам ви да опитате един много свеж, много лек и много лесен за изпълнение десерт.

За неговото приготвяне ще са ви необходими следните

ПРОДУКТИ

– 200 гр цедено мляко

–400 гр заквасена сметана

–400 мл сладкарска сметана

– 100 гр пудра захар /може и повече, ако обичате по-сладко/

– 1 п ванилия

– 1 п желатин

– 150 – 200 гр плодове по избор

ПРИГОТВЯНЕ

Първо се приготвя желатина по указанията на опаковката и се оставя да изстине.

Плодовете се почистват и ако са ...

Още...

ГЮВЕЧ СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ

380501_256407461086426_203417137_n

Гювеч със зеленчуци, тюрлю гювеч, гювеч зарзават или зеленчуков микс, както и да наричаме  това

лятно изкушение то е много, много вкусно.

Аз приготвям това ястие, както го приготвяше баба  – с овнешко месо, но  каквото и месо да използвате

крайния резултат ще е вкусен !

Обичам вкуса на този гювеч, когато се приготвя с пресни зеленчуци, затова през лятото и есента често

готвя и приготвям тази балканска гозба...

Още...

СИРОП ОТ ВИШНИ

Меса, скара, сладка, плодов и салатки 010

Ароматен и с плътен вкус, този сироп използвам за разхладителни питиета, за гарниране на сладолед,

палачинки и бухти, за приготвяне на вишновка и за куп още неща.

Тази година реколтата е много оскъдна, но спазих традицията да приготвя от сиропа, който най-много

обичаме у дома, макар и в минимално количество.

ПРОДУКТИ

– 1 кг добре узрели вишни

– 1 л вода

– 10 гр лимонена киселина

–  количеството захар зависи от прецедения сок и е в съотношение  1 : 1...

Още...

СЛАДКО ОТ СЛИВИ С БАДЕМИ

СЛИВИ, ШОКОЛАДОВА, ТИРАМИСУ, СОЛЕНА ТОРТА, ЦВЕТЯ 010

Това е едно от любимите ни сладка, което приготвям почти всяка година, а едва преди година научих

името на плода – Алтанова ренглота, а пък аз си я зная като ранна синя слива.

Така с бадемова ядка приготвяше сладката си арменската ми баба и познайте какво аз изяждах най –

напред като мишкувах из долапа със сладката ?!? Мммммда, естествено, че ядките !!!

За да се приготви това сладко ще ви трябват следните

ПРОДУКТИ

– 1 кг сливи – Алтанова ренглота...

Още...