Месечен архив август 2016

ПИПЕРИ

277264_416596811734156_653146194_o (1)

Винаги, когато приготвям пипер съм неуморима, защото това е нещото, което мога да правя с часове и без

да ми омръзва в различни варианти.

Толкова много труд, а всичко се изяжда за отрицателно време.

Печен пипер приготвям /сега вече/ в троен чушкопек и не по-малко от 4-5 килограма .

Печен пипер включвам в различни ястия и салати, затова искам винаги да имам „под ръка“. Сега в летните

месеци, след като изпека пипера  го нареждам плътно в буркани с много малко сол, отгоре заливам с 1 см...

Още...

ОМЛЕТ „САТЛЕНКА“

244123_418867064840464_1132366609_o

Има моменти, в които се чудя какво и как да поднеса на домочадието и този омлет е резултат от една

такава моя чуденка ?!

Рецептата не е точна и винаги може да се допълни с още нещо, да се увеличат или намалят количествата на

продуктите но аз използвах следните:

ПРОДУКТИ

– 300-400 гр сатленка

– 4-5 яйца

– 100 гр сирене

– 100 гр кашкавал

– 1 с л масло

– мерудии по вкус и предпочитание

ПРИГОТВЯНЕ

В тиган с d-25/30 см се слага маслото да се разтопи и се подрежда сатленката на спирала с разстоян...

Още...

БИСКВИТЕНА ТОРТА „РИО 2016“

ПЕПЕРУДИ 013

Останаха ми от захарните пеперуди и реших, че са много подходящи за  украсата на една лека, бисквитена

торта за последния ден на РИО 2016 !

Много емоции, много красота, много напрегнати моменти, затова  едно голямо –  БЛАГОДАРЯ ! на всички

момичета и момчета, които се бориха и играха за БЪЛГАРИЯ !!!

Зная, че никой от тях няма да прочете тези редове, но аз да си го напиша, защото така ми идва от вътре !!!

Приготвих я не с щипка любов, а с много любов !...

Още...

СЛАДКО ОТ ЧЕРВЕНИ ДОМАТИ

289663_197842843609555_2219203_o

ПРОДУКТИ

– 2 кг твърди, месести домати

– 1 кг захар

– 10 капки малинова есенция

– 1/2 чл лимонена киселина

ПРИГОТВЯНЕ

Доматите се почистват от ципите, после се режат на по-дебели парчета и се почистват от семките много

добре.

Поставят се за 1-2 часа в гевгир , а после се прехвърлят в тава за печене. Посипват се със захарта и се

оставят една нощ или поне 5-6 часа, за да си пуснат сок, в  който ще се варят.

Аз варя сладкото на два пъти...

Още...

ПЪЛНЕНИ КАМБИ С ОРИЗ

471236_391399497587221_878120022_o

Много, много вкусно постно ястие, което приготвям винаги в сезона на камбите. Те имат по-плътен вкус

от пипера, а когато са и месести, резултатът е чудесен.

Аз избирам средни по големина камби или по-малките, когато приготвям зимнината.

ПРОДУКТИ

– 10-12 броя камби

– 250 гр ориз

– 300 гр домати

– 1 глава лук

– 2-3 стръка пресен лук

– 100 мл олио

– 2 зеленчукови бульона на „MAGGI“

– сол, черен, червен пипер

– магданоз или друга подправка по желание

– масли...

Още...