ПЪЛНЕНИ КАМБИ С ОРИЗ

471236_391399497587221_878120022_o

Много, много вкусно постно ястие, което приготвям винаги в сезона на камбите. Те имат по-плътен вкус

от пипера, а когато са и месести, резултатът е чудесен.

Аз избирам средни по големина камби или по-малките, когато приготвям зимнината.

ПРОДУКТИ

– 10-12 броя камби

– 250 гр ориз

– 300 гр домати

– 1 глава лук

– 2-3 стръка пресен лук

– 100 мл олио

– 2 зеленчукови бульона на „MAGGI“

– сол, черен, червен пипер

– магданоз или друга подправка по желание

– маслини

ПРИГОТВЯНЕ

Камбите се почистват от семената, надупчват се на 2-3 места по дъното и се осоляват от вътрешната страна

с малко сол.

Лукът се нарязва на дребно и се запържва в мазнината, добавят се червения пипер, почистените от ципата

и нарязани на ситно /може и на ренде/ домати и се оставя да заври.

Тогава се добавят ориза, нарязания на ситно пресен лук,зеленчуковите бульони и малко вода, разбърква

се много добре и се оставя на тих огън да къкри.

Тази смес се разбърква периодично с добавяне на малко вода, така че да остане течна до набъбването на

ориза.

Сваля се от огъня и се добавят черния пипер и другите подправки, които сме избрали и по преценка се

добавя сол.

Камбите се пълнят с оризовата смес и се нареждат в подходяща тавичка върху останалия ориз.

Ястието се залива с 1 кафяна чашка вода и малко мазнина, по ваша преценка и се запича във фурната,

докато остане на мазнина.

471236_391399497587221_878120022_o

471236_391399497587221_878120022_o

471236_391399497587221_878120022_o

471236_391399497587221_878120022_o

При поднасяне се добавят по няколко маслини, а по желание може да се нарежат на ситно и да се добавят

към оризовата смес.

Опитайте и съм сигурна, че ще ви хареса ! Ииииии да не забравите, че много върви с чаша студена бира !

 

Share Button

Leave a reply