МЕДЕНКИТЕ НА ХЕЛЕНА

21-%d0%be%d0%ba%d1%82%d0%be%d0%bc%d0%b2%d1%80%d0%b8-021

Приготвям меденки по различни рецепти, но тази рецепта ми е любимата. Когато е в съчетание с

шоколад, вкусът е невероятен. Много пухкави, мекички и сладички се получават и е трудно да се

задържат много време, освен ако не се приготвят в голямо количество – двойна или тройна доза !

Ако си приготвите от тези меденки  към 10 декември и ги скриете успешно ще им се наслаждавате

по празниците !

ПРОДУКТИ

– 2 яйца

– 1 чч кристална захар

– 1 к ч мед

– 3/4 чч олио

– 500 – 600 гр брашно

– 1 бакпулвер

– 1 ванилия

– канела

ГЛАЗУРА

– 200 гр натурален шоколад

– 50 мл прясно мляко

– 50 гр масло

ПРИГОТВЯНЕ

Разбиват се яйцата със захарта до побеляване. Прибавят се олиото, меда, ванилията  и прясно

смляната канела. Не определям количеството на канелата, защото предпочитанията са различни,

но държа да е смляна в процеса на работа.

Замесва се тестото с предварително пресятото с бакпулвера брашно, което трябва да е меко и

ЛЕКО ЛЕПКАВО ! Покрива  се със свежо фолио и престоява поне 2 часа в хладилник.

Охладеното тесто се разточва върху намазнена повърхност с намазнена точилка  с дебелина 5 мм.

и се изрязват фигури или се правят топчета, които леко се притискат между дланите.

Големината на топчетата е различна, в зависимост от случая и декорацията, но при печене в една

тава трябва да са еднакви по големина , за да се изпекат еднакво.

Пекат се на 180 градуса до промяна в цвета и когато се натиснат с пръст, да са леко меки.

15-%d0%be%d0%ba%d1%82%d0%be%d0%bc%d0%b2%d1%80%d0%b8-015

Това, че леко са напукани не им пречи , защото шоколада  си „знае работата „!

Шоколада се разтапя на водна баня, прибавя се маслото и затопленото мляко, като се бърка

непрекъснато до хубаво гладка смес и се започва ……

16-%d0%be%d0%ba%d1%82%d0%be%d0%bc%d0%b2%d1%80%d0%b8-016

17-%d0%be%d0%ba%d1%82%d0%be%d0%bc%d0%b2%d1%80%d0%b8-017

18-%d0%be%d0%ba%d1%82%d0%be%d0%bc%d0%b2%d1%80%d0%b8-018

19-%d0%be%d0%ba%d1%82%d0%be%d0%bc%d0%b2%d1%80%d0%b8-019

21-%d0%be%d0%ba%d1%82%d0%be%d0%bc%d0%b2%d1%80%d0%b8-021

23-%d0%be%d0%ba%d1%82%d0%be%d0%bc%d0%b2%d1%80%d0%b8-023

Могат да се слепват с маслен крем или пестил и тогава изглеждат така-

37-%d0%be%d0%ba%d1%82%d0%be%d0%bc%d0%b2%d1%80%d0%b8-037

38-%d0%be%d0%ba%d1%82%d0%be%d0%bc%d0%b2%d1%80%d0%b8-038

Ето как изглеждат, приготвени за ХЕЛОУИН , когато трябва да са „страшни“ !

23-%d0%be%d0%ba%d1%82%d0%be%d0%bc%d0%b2%d1%80%d0%b8-023

Приготвени за КОЛЕДА, могат да са много цветни, в зависимост от избраната декорация.

%d0%ba%d0%be%d0%bb%d0%b5%d0%b4%d0%bd%d0%be-001

Препоръчвам ви в следващите дни да приготвите и опитате, и ако одобрите рецептата за тези

чудесни меденки, да си ги приготвите за празниците, които наближават !

 

 

 

Share Button

Leave a reply