РУЛО СТЕФАНИ

380809_256328654427640_420714966_n

Този вариант  е много по-различен от класическата рецепта и като вкус и като визия.

Лесно за приготвяне това руло,  съчетано с гарнитурата, с която се запича е много удобно за всяка домакиня

и като ястие, включено в празнично меню.

Добавката на различни колбаси и сирена, прави вкусът му чудесен дори и за най-капризните.

ПРОДУКТИ ЗА КАЙМАТА

– 1 кг кайма смес

– 2 бр яйца

–50 гр сухо картофено пюре или 2-3 филийки сух хляб

– 2-3 стръка пресен лук

– подправки на вкус и по желание

ПРОДУКТИ ЗА ПЪЛНЕЖА

387542_256328377761001_430410151_n

– 6 бр слайс кашкавал по желание

– 6 бр свинско филе

– 4 бр бекон

– 4 бр топено сирене

– 10 бр пъдпъдъчи яйца

– няколко мариновани краставички и моркови

ПРОДУКТИ ЗА ГАРНИТУРА

– 800 гр картофи

– 200 гр моркови

– подправки по вкус и желание

ПРИГОТВЯНЕ

Каймата се замесва с изброените продукти, като не се прекалява със солта в подправките.

Картофеното пюре е вместо хляб, така че спокойно може да го заместите със средата на 2-3 филийки хляб.

Пресния лук се реже много на ситно.

Добре омесената кайма се разстила във тавата на фурната, която е покрита със свежо фолио /може и влажна

кърпа.

С леки движения пласта кайма се изтънява, за да достигне размера на тавата.

След това отгоре се нареждат продуктите за пълнежа. Яйцата са предварително сварени, а краставичките и

морковите са нарязани на ивици. Топеното сирене е на половинки.

382634_256328437760995_1974603731_n

Завиването на рулото става с помоща на фолиото /кърпата/.

След като се пренесе в тавата краищата се запечатват.

Цялото руло се покрива с картофи и моркови, които са предварително овкусени с подправките.

Така се предпазва повърхността на рулото от загаряне.

377541_256328527760986_136105799_n

Тавичката се поставя на средна решетка във фурната и се пече на 200 градуса  до готовност.

380845_256328557760983_1680314869_n

Така изглежда готовото ястие.

За по-голям ефект на шарката , парчетата се режат леко в диагонал.

380809_256328654427640_420714966_n

Опитайте да приготвите рулото по този начин и съм сигурна, че ще останете доволни !

Share Button

Leave a reply