БУТЕР РОЛКА С КРЕМ

Това руло се приготвя много бързо, а кремът може да се променя в различни варианти по вкус и

предпочитание.

Аз използвах класическия вариант на домашен  крем ванилия с прибавка на малко бита сметана.

За  оформяне на бутер ролката използвах вътрешната част на руло  кухненска хартия,  обвита с

хартия за печене, която в двата края е с 4-5 см по-дълга. Така  освобождаването на изпечената

бутер ролка става по-лесно.

ПРОДУКТИ за крема

– 500 мл прясно мляко

– 180 гр захар

– 3 яйца

– 40 гр брашно

– 1 п. ванилия

– 100 мл сладкарска сметана

И ОЩЕ

– 1 п. /400гр/ охладено бутер тесто

– пудра захар за поръсване

– нар за разкош

ПРИГОТВЯНЕ

Бутер тестото се нарязва на ленти по 2 см / по дължина/,  които се навиват със застъпване върху две

предварително подготвени ролки. От 1 пакет тесто се приготвят две бутер ролки, които се изпичат

едновременно, като се спазва указанието на пакета за градусите.

Пече се до приятен златист загар, след което се изчаква и много внимателно се издърпва хартиената

ролка.

За приготвянето на крема се загрява прясното мляко със захарта.

Яйцата се разбиват с брашното и ванилията и на тънка струйка, при непрекъснато разбъркване се

прибавят към млякото, като се бърка интензивно до сгъстяване на крема.

След като изстине кремчето се разбива  с миксер и по лъжица към него се прибавя предварително

разбитата много добре сладкарска сметана.

Получения крем се разделя на две и с него внимателно се пълнят добре изстиналите бутер ролки.

Напълнените бутер ролки се поръсват обилно с пудра захар, а за  цвят и разкош аз прибавих

малко нар.  Сигурна съм, че с горски плодове ще е по-добре, нооооо има и следващ път !

 

 

 

Share Button

Leave a reply