ПЛОДОВА БАНИЦА В СИРОП

Приготвен по този начин десерта е нещо средно между ТИКВЕНИК и БАКЛАВА, но обогатен с

аромата на ябълка и дюля.

Комбинацията е много сполучлива и много се харесва на всички у дома, особено на Биляна, което

много ме радва .

ПРОДУКТИ

– 1 пакет  кори за баница

– 500 гр.  тиква

– 150 гр.  ябълки

– 150 гр.  дюля

– 50 гр.  орехови ядки

– 1 к.л.  канела

– 50 гр.  захар

– 150 гр.  масло

за сиропа :

–250 гр.  захар

– 300 мл.  вода

– 1 п.  ванилия.

ПРИГОТВЯНЕ

Добре почистените тиква, ябълка и дюля се настъргват на едро ренде,

след което се задушават с 50 гр.  от маслото и захарта, докато останат на мазнина. Тогава се прибавят

натрошените орехови ядки и канелата, сместа се разбърква много добре и след 3-5 минути се сваля

от огъня. Може да увеличите количеството на ядките и канелата по ваш вкус.

Половината на всеки лист от корите се намазва с топено масло и в долната му половината се разпре-

деля 1 с.л.  с връх от плодовата смес.

Загръща се с другата половина на листа и се намазва се с масло.

Навива се на руло и баничките се нареждат в намазана с масло тавичка .

Вече наредени се намазват с останалата мазнина.

Това къде ще се разположи сместа  преценете сами, според формата и големината на съда, в който

ще се пекат баничките.

Ако сместа за пълнежа не ви стигне, довършете само с орехи или с орехи и локум. Различните марки

кори за баница са с различен брой листи в пакета.

Тавата се поставя в предварително загряна фурна на 180 градуса и плодовите банички се пекат до

хубав златисто – кафяв загар.

Добре изстиналите банички се заливат със сироп, който аз сгъстявам повече, за да не се размекнат

много, а да се запазят по-твърди. Това  вие преценете, според вкуса на домочадието !

По ваше желание за повече аромат, вместо или заедно с ванилията може да използвате и портокалова

есенция.

Ароматни, ухаещи на плодове, канела, масло и ванилия, тези симпатични банички са идеален

завършек и за празничен обяд и за следобедно кафе.

Опитайте и ще се уверите сами !

 

 

 

 

 

 

 

Share Button

Leave a reply