ПАНИРАН ПИПЕР „ПУРИ“

За мен това е по-лесния начин да приготвя пълнени чушки с яйца и сирене.

ПРОДУКТИ

– 10-12 броя печен пипер

– 2-3 броя яйца

– 150-200 гр твърдо сирене

– 2 филии твърд хляб

– 2-3 сл брашно

– сол и подправки по желание

– мазнина за пържене

ПРИГОТВЯНЕ

Хлябът се смила на по-едри трохи и се смесва с брашното, малко сол и предпочитани подправки.

Сиренето се натрошава и смесва с много добре  разбитите жълтъци и подправки по желание.

Всяка чушка се разрязва по дължина, отваря се и се слага от сиренената смес,като се разпределя без

да се стига до края,

след което се завива стегнато на руло.

Белтъците се разбиват леко , така че да останат течни. и всяка „пура“ се потапя в белтък, после в

хлебните трохи и пак в белтък.

Пържат се в сгорещена мазнина до хубав загар, след което се нареждат върху хартия.

Чудесно се „връзват“ с чаша бира или вино ! Когато ги приготвям за нас, слагам в сместа ситно

нарязана люта чушка . Опитайте и наздраве !

 

Share Button

Leave a reply