ПОСТНИ ПУРИЧКИ

Много подходящи сладки за дните преди  Великден, които се приготвят лесно и са много, много

вкусни.

Аз ги приготвям с цветен локум, а вие може да използвате и друг, но ви гарантирам, че крайният

резултат ще ви хареса.

ПРОДУКТИ

– 300 мл олио

– 300 мл вода

–15 гр жива мая

– брашно до меко тесто

– 1 п ванилова захар

И ОЩЕ

– 2-3 кутии локум /може и повече/

– пудра захар за поръсване

–2 п ванилия на прах

ПРИГОТВЯНЕ

Маята се размива във водата и започва да се прибавя от олиото и брашното до замесването на меко

тесто, което може да се точи. Прибавя се едната ванилия и тестото се покрива с кърпа или с фолио

и се оставя да почине за 30 минути.

През това време се подготвят парченцата локум за пълнежа, които се режат на ивици. Аз нарязвам

едно парче от стандартните на четири.

От тестото се разточва кора с дебелина 5 мм. и се очертават правоъгълници 4х8 см  или 5х10 см .

В края на всеки правоъгълник се поставя ивичка локум и  се завива като пура.

Сладките се подреждат в тава върху хартия за печене с ръбчето надолу, за да не се отвори при печенето.

Пекат се в предварително загряна фурна на средна скара до лека промяна на цвета.

Още горещи се поръсват обилно с пудра захар, която е ароматизирана с ванилия.

Много обикновени, но много вкусни сладки, които ме връщат в годините назад !

 

 

Share Button

Leave a reply