ШОКОЛАДОВИ КОШНИЧКИ

ПРОДУКТИ

– 100 гр натурален шоколад

– 1 десерт „РЕПУБЛИКА „с кокос

– 1 десерт „РЕПУБЛИКА“ с карамел

– 1/2  шоколад“ МИЛКА“ с цял лешник

– шоколадов ганаш

– разбита сметана

ПРИГОТВЯНЕ

Не посочвам точни количества на ганаша и сметаната, защото приготвям такива

кошнички с „остатъци“ при приготвяне на торти.

За пълнежа може да се използват и други десерти, крем, бонбони или сладко.

Първо се приготвят самите кошнички, защото за тях се изисква повече време.

Разтапя се шоколада на водна баня и с помощта на малка четка се нанася шоколад

по стените и дъното на силиконовите форми за мъфини.

Нанася се тънък равномерен слой и формичките се прибират в хладилника.

Тази процедура се повтаря няколко пъти, за да се получат стабилни кошнички,

които след поредното охлаждане се освобождават от силиконовите форми.

Всяко десертче разделям на 4 части и разпределям в кошничките, които са с

диаметър в горната част 5 см.

Празнините запълвам с парченца шоколад /4 цели блокчета са разпределени

в кошнички/ и шоколадов ганаш, докато изравня и отново прибирам в хладилника.

Получават 12 броя, от които 4 кошнички са с кокосов пълнеж и шприцован отгоре ганаш,

които изглеждат така:

Четири кошнички с пълнеж от карамел и шапчица от сметана и кокосови

стърготини, които изглеждат така:

И още четири , които са с млечен шоколад и шапка от сметана с кокосови стърготини :

Може да импровизирате и да прибавяте и още вкусове и аромати, но бъдете

сигурни, че резултатът винаги е мммммммммного вкусен !!!

Опитайте и ще се убедите !

 

Share Button

Leave a reply