БАВАРСКИ КРЕМ „ТРИ ШОКОЛАДА“

У дома обичаме Баварски крем, затова и този вариант с добавка на три вида шоколад

много се хареса.

Предлагам ви, да го приготвите със следните

ПРОДУКТИ

– 1,5 л прясно мляко

– 250 гр захар

– 200 гр брашно

– 8 бр яйца

– 1 п ванилия

– 50 гр бял шоколад

– 50 гр млечен шоколад

– 50 гр натурален шоколад

ПРИГОТВЯНЕ

Разбиват се жълтъците с  половината от захарта до побеляване, прибавя се брашното

и на порции се добавя прясното мляко.

Сместа се загрява , при непрекъсната разбъркване до сгъстяване.

Разбиват се белтъците с останалата захар и към тях при непрекъсната разбъркване и на

порции се прибавя свареният крем.

Полученият крем се разделя на три равни части, в три купи и към едната част се прибавят

белият шоколад и ванилията. Към втората част се прибавя млечният шоколад, а към

третата част се прибавя натуралният шоколад /добре е шоколадите да са начупени на

малки парчета/.

Изчаква се малко  и всеки крем се разбива много добре /може и с миксера/.

След това кремовете се разсипват в купички, чаши или буркани, като след всеки пласт

се изчаква, за да „хване коричка“ и се допълва със следващ по оцветяване крем.

За да запазя топли следващите кремове използвам или топла водна баня, или топла

хавлиена кърпа.

Този крем е чудесен заместител на сладоледа за малчуганите, които имат проблеми с

гърлото !

По желание и вкус може да гарнирате с плодове, ядки или каквото още ви харесва !

 

Share Button

Leave a reply