СВИНСКИ УШИ НА ТИГАН

Вкусотия, която се хапва с удоволствие и през зима и през лято !

ПРОДУКТИ

– 1 кг свински уши

– 1 глава лук

– 1 морков

– по няколко стръка магданоз и девисил

– сол

ЗА МАРИНОВАНЕ

– 1 сл мед

– 1 сл горчица /вие избирате каква/

– 1 сл сос BBQ

– 1 сл чили сос

– черен и червен пипер

ЗАЛИВКА

– чесън, копър и лимонов сок

ПРИГОТВЯНЕ

Добре почистени свинските уши се варят заедно с лука, моркова, магданоза, девисила и малко сол до готовност.

Отцеждат се, нарязват се на хапки и се поставят върху кухненска хартия.

В полиетиленов плик се слагат всичките продукти за марината и добре подсушените хапки свински уши.

Разбъркват се много добре и се оставят за поне 30 минути в хладилника, като през това време се разбъркват

няколко пъти.

Пържат /пекат/ се в нагорещен тиган с много малко мазнина до приятен загар и още топли се заливат със смес

приготвена от пасиран /счукан/ чесън, ситно нарязан копър и прясно изцеден лимонов сок.

Наливайте охладено питие и да ви е сладко !

Share Button
Тагове:  ,

Leave a reply