ПЕЧЕН ЛУК

Много често приготвям печен лук и за мезе и за гарнитура към печени меса.

През зимата използвам камината или фурната  за печене, а през лятото в чушкопека или в жарта на

на барбекюто.

Продукти като точно количество няма да посочвам, защото всяка домакиня сама може да определи според

предназначението , а и според вкуса на домочадието .

Аз използвам големи глави лук, олио, подправки, а много често и колбаси.

Нарязвам алуминиево фолио според големината на лука – всяка глава лук трябва да е много добре завита

и затворена !

Поставям глава лук върху фолиото и правя два разреза на кръст, но без да стигам до края.

Поръсвам с подправките, вмъквам резенчета колбас и внимателно поръсвам с олио.

За любителите на лютичко може и така :

 

След това завивам плътно фолиото и запечатвам отгоре, като внимавам да не обръщам при печенето, за

да не изтичат сокът и мазнината, а всичко да остане вътре.

Така приготвените „бомбички“ се запичат до желаната твърдост – някои обичат лукът да е леко хрупкав, а

други да  е напълно размекнат . Тук отново ще се съобразите с вкуса и желанието на …. !!!

Опитайте и да ви е сладко !

 

Share Button

Leave a reply