КРЕМ СУПА С ГЪБИ

IMG_4755

Тази супа правя много често и много я обичаме. Приготвям я с печурки от магазина и се различава

по вкус от супата, приготвена с прясно набраните диворастящи печурки, ноо……., какво да се прави ?!

Необходимите  за тази ароматна супа

ПРОДУКТИ

– 300 гр печурки

– 1 малка глава лук

– 2-3 стръка пресен лук

– 100 мл готварска сметана

– 200 мл прясно мляко

– 50 гр масло

– 50 гр фиде

– 1 кубче зеленчуков бульон „MАGGI“

– 1 кубче гъбен бульон „MAGGI“

ПРИГОТВЯНЕ

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в маслото, прибавят се гъбите и нарязания пресен лук и се

оставя да къкри под капак за 10-15 минути.

Наливат се 500 мл вода и като заври се прибавят фидето и кубчетата бульон, огъня се намаля  и така

на тих огън се оставя, докато фидето се сготви.

Прибавят  се прясното мляко, готварската сметана и супата се маха от огъня, след което се пасира.

Аз преди да насипя супата в купичките, намачквам стрък розмарин и леко натърквам дъното на купата

с него, а супата поръсвам с черен пипер, но това не се харесва от всеки.

IMG_4762

IMG_4753

Аромат на масло и гъби се носи из дома и май, че е време за обяд !?!

 

 

Share Button
Тагове:  

Leave a reply