ТРИЦВЕТЕН КЕКС

010                            013 - Копие
Ако ви харесва това съчетание на цветовете и обичате да пиете кафето си с кекс, опитайте този

вариант. Продуктите за неговото приготвяне са:

ЗА СВЕТЛИЯ СЛОЙ

– 4 белтъка

– 4 сл кристална захар

– 8 сл брашно

– 3 сл вода

ЗА ЖЪЛТИЯ СЛОЙ

– 4 жълтъка

– 1 чч кристална захар

– 8 сл олио

– 1 чч брашно + 1/2 п бакпулвер

– 1 п ванилия

– 8-10 сл вода

ЗА КАФЯВИЯ СЛОЙ

– 8 сл от сместа за жълтия слой

– 1 чч смлени орехи

– 1 сл с връх какао

– 6 сл вода

И ОЩЕ

– 2-3 сл какао

– 1 п шоколадова глазура на „Йоткер“

– 2 сл накълцани орехи

ПРИГОТВЯНЕ

Разбиват се белтъците със захарта, прибавя се брашното и само, ако е необходимо се прибавя водата

и сместа се оставя на страна.

Жълтъците се разбиват със захарта, прибавя се олиото, пресятото с бакпулвера брашно, ванилията и

водата, като количеството на водата може да се намали.

От сместа с жълтъците се вземат 8 сл и на ръка се разбъркват със смлените орехи, какаото и водата,

като количеството на водата може да се намали.

Количеството на водата зависи от големината на яйцата, които се използват.

В намазана с мазнина и набрашнена форма се изсипва разбитата първо бяла смес. Поръсва се добре

с какао, за да се изолира. Отгоре се изсипва жълтата смес и се поръсва с останалото какао.накрая се

завършва с какаовата смес. Може да разместите цветовете, но не забравяйте поръсването с какао меж-

ду различните цветове.

Пече се в предварително загряна фурна на 180 градуса до суха клечка.

Добре изстинал, кекса се залива с шоколадовата глазура и се поръсва с орехи.

009                        015

Чашка ароматно кафе и парченце от този кекс са гаранция за добро настроение !

011 - Копие                        016

Share Button

Leave a reply