СМЕТАНА , ЯГОДИ И МНОГО КРЕМ

ТИРАМИСУ ВАРНА ЦВЕТЯ ЯГОДОВ 083

На Билянка много и се хапваше нещо креместо, ама да не  е крем в чашка или купичка, ами да е по-така и

със много сметана и ако може тя да го приготви. Речено – сторено ! Подготвих каквото имах на разположе –

ние, приготвих кремчетата и  детето започна да сглобява. Ама преди да започне, похапна „за опит“ малко от

какаовото кремче и то остана на половина, пообърка малко реда на блатовете, но това са подробности, които

не са важни, защото сладкиш се получи и то точно какъвто си го беше пожелала – кремест!

ПРОДУКТИ

– 1 готов блат , правоъгълен, тъмен

–1 готов блат, правоъгълен, светъл

ЗА КРЕМА

– 1 пакет крем  ванилия на БИОСЕТ

– 600 мл прясно мляко

– 100//-150 гр захар

– 100 гр масло

– 1-2 сл какао

И ОЩЕ

– 100 мл сладкарска сметана

– няколко ягоди

ПРИГОТВЯНЕ

Ваниловия крем се приготвя по указанието на опаковката /аз използвам 100 мл по-малко прясно мляко

за да се получи по-гъст крем/ и се оставя  да изстине, покрит с памучна кърпа, за да не хване коричка.

Кремовете на БИОСЕТ са по-стегнати и по-плътни и не се отпускат при разбиване с миксер, затова винаги

използвам от тази марка.

Добре изстинал ваниловия крем се разбива с миксер до пухкавост.

Разбива се маслото до побеляване и на порции по лъжица, при непрекъснато разбиване се прибавя от ва-

ниловия крем. Получения крем се разделя на две и в едната полавина се прибавя какаото.

Блатовете „се скрояват“ по размера на кексова форма, като се взема под внимание, ако формата е скосена,

т.е. с различен размер на дъното и в горната част. Аз използвах остатъчни парчета, от торта, която бях

приготвяла.

Формата се застила със свежо фолио /аз изрязвам две ленти от хартия за печене или от целофан и с тях

застилам на кръст/. Така готовия сладкиш излиза много лесно от формата.

Сладкиша се реди по ваше желание, в зависимост, каква шарка предпочитате при разрез. При нас нещата

малко се пообъркаха /за красотата де !/, ама това не се отрази на вкуса.

След като престои в хладилник, за да стегне, сладкиша се обръща в подносна чиния, отстранява се фолиото

или лентите и се украсява с разбитата до твърди връхчета сметана и ягодите.

ТИРАМИСУ ВАРНА ЦВЕТЯ ЯГОДОВ 084                                                  ТИРАМИСУ ВАРНА ЦВЕТЯ ЯГОДОВ 086

ТИРАМИСУ ВАРНА ЦВЕТЯ ЯГОДОВ 085                                                  ТИРАМИСУ ВАРНА ЦВЕТЯ ЯГОДОВ 088

Много, много лесен за приготвяне десерт, а резултатът е вкусно, креместо сладкишче.

Опитайте да го приготвите с малките помощници около вас, пригответе си чашка ароматно кафе и се

наслаждавайте заедно с тях !

ТИРАМИСУ ВАРНА ЦВЕТЯ ЯГОДОВ 089                                                  ТИРАМИСУ ВАРНА ЦВЕТЯ ЯГОДОВ 091

Да ви е сладко !

Share Button

Leave a reply