СОЛЕНА ТОРТА „БИЛЯНА“

Великденско, торта, цветя с Билянка, РД Недко 053

Любима, много любима торта и затова я кръстих на моята прекрасна внучка „БИЛЯНА“ !

Тази салата, в този вид започнах да приготвям преди няколко години, и в началото много се

страхувах дали ще мога да задържа височината. Е това си остана само страх и доказателство, че

е стабилна е пътуването и с километри в юлска жега.

Видът и плаши, че е трудна и отнема много време, но уверявам ви, че единствено варенето на

картофите отнема време.

ПРОДУКТИ за първия пласт са :

– 1 килограм картофи

– 2 бр. зеленчуков бульон на MAGI

_ 200 гр. кашкавал

– 1 – 2 сл майонеза

ПРОДУКТИ за втория пласт са :

– 500 гр картофи

– 250 гр шпеков салам

– 200 гр мариновани краставички

– 100 гр мариновани моркови

– 200 гр майонеза

ПРОДУКТИ за оформяне и декорация:

– 1 пакетче от 100 гр картофено пюре + количеството прясно мляко за приготвянето му

– 100 гр шпеков салам

– 100 гр луканка

– 200 гр чери домати

– 1 тънка прясна краставица

– 1 голям морков

– маслини и магданоз

ПРИГОТВЯНЕ :

Обелените картофи и моркова се сваряват с двата бульона MAGI в малко вода до

омекване.

Отделят се картофите за първия слой и още топли се намачкват леко / не на пюре/

и след като изстинат се смесват с настъргания на едро ренде кашкавал и майонезата.

Останалите картофи и продуктите за втория слой се нарязват на дребни кубчета

/това се отразява при разрязването  на готовата торта/ и се разбъркват много добре с

майонезата.

Поставя се ринга от тортена форма в подносна чиния а от вътрешна страна на ринга

се слага хартиена лента. Аз си помагам с  лепки тиксо.

Великденско, торта, цветя с Билянка, РД Недко 033

На дъното се изсипва картофената смес с кашкавал и с притискане се оформя

първия слой, като се заравнява добре.

Великденско, торта, цветя с Билянка, РД Недко 035

Отгоре се изсипва другата смес, от която се отделя около 100 грама. Отново с

притискане се уплътнява добре, а в средата се оформя купол с отделената смес.

Прибира се в хладилник за час, два, за да стегне.

Великденско, торта, цветя с Билянка, РД Недко 037

Следва махане на ринга и отлепване на хартиената лента.

Великденско, торта, цветя с Билянка, РД Недко 041

През това време се приготвя картофеното пюре и се поставя в пош. Нарязват

се колбасите и зеленчуците и започва украсата – по вкус, желание и настроение.

Великденско, торта, цветя с Билянка, РД Недко 040

Ето така изглежда „БИЛЯНА“ – шарена и весела ! Върви с хубаво питие и мно-

го приятели около масата.

Великденско, торта, цветя с Билянка, РД Недко 053

Опитайте да я приготвите и ще се убедите, че е лесно и забавно.

 

Share Button

Leave a reply