ПИЛЕШКИ ХАПКИ С КОРНФЛЕЙКС

април 017

Много често приготвям тези хапки, защото всички у дома ги харесваме. Месото остава сочно, избегнато

е пърженето и ако не се брои времето за мариноване, стават бързо.

Рецептата ми е от „телефонните“, но през годините претърпя промени. От панировка с галета, стана па –

нировка с корнфлейкс, пърженето се замени с печене, но най – важното е че са много вкусни. Аз пригот –

вям тези хапки заедно с гарнитура от картофи със следните

ПРОДУКТИ

– 800 – 1000 гр пилешко бяло месо /гърди/

ЗА МАРИНАТА

– 2 белтъка

– 2 сл соев сос

– 2 сл топено масло

– 1 – 2 чл мека горчица

– 1 чл мед

– 1 сл сос BBQ

– сол, черен пипер

ЗА ПАНИРОВКАТА

– 2 жълтъка

– галета

– корнфлейкс

ЗА ГАРНИТУРАТА

– 1 кг картофи

– 300 гр кашкавал

– сол и подправки по вкус

ПРИГОТВЯНЕ

Месото се нарязва на хапки и се залива с марината, която се приготвя от много добре разбитите на ръка

белтъци, смесени с всички останали продукти.

Колкото по-дълго време престои месото в маринатата, толкова повече поема от нея и се овкусява  добре.

Аз съм си определила това време да е подготовката на гарнитурата и салатата за това ястие. Затова  се

сваряват  картофите, почистват се и се нарязват /намачкват или рендосват/. Поставят се в съд за печене

, овкусяват се като се внимава със солта и отгоре се настъргва кашкавала.

За този сезон най  си е най, салата от марули, репички и пресен лук, затова си я пригответе, за да дадете

възможност маринатата да си свърши работата.

Подгответе си тавичка с хартия за печене, пригответе си продуктите за паниране – жълтъците разбити

добре с малко сол, в друга купичка галетата и в трета купичка счукания /не съвсем ситно/ корнфлейкс.

Аз правя това, като слагам корна в полиетиленов плик и го натрошавам/ валирам /със стъклена бутилка.

Всяка хапка се потапя в жълтъците, после в галета, пак в жълтъците и накрая в корнфлейкса, като се

притиска между дланите, за да се задържи добре и се подрежда в тавичката.

април 010

Двете тавички слагам едновременно във фурната, която е предварително загряна на 200 градуса.

Ако тавата на фурната ви е достатъчно голяма, работете  само с  нея.

Пече се кратко време – докато кашкавала се запече и хапките са готови, или  20 – 30 минути, но все пак

преценете за вашата фурна !

април 015

Така изглеждат готовите хапки.

април 014

Така изглежда готовата гарнитура.

април 011

Е и салатата е готова и тогава може вече да си кажем

април 018

Наздраве и да ни е сладко !

 

 

 

Share Button

Leave a reply