СЛАДОЛЕД „ДЕН И НОЩ“

ТЕНДЖЕРА СЕМЕФР И ТОРТА И ЛЮТЕНИЦИ 022 - Копие

За приготвянето на този невероятно вкусен сладолед ще са ви необходими следните продукти :

ЗА СВЕТЛАТА СМЕС

– 500 мл прясно мляко

– 100 мл сладкарска сметана

– 150 гр захар

– 1 яйце

– 2 жълтъка

– 1 пакетче ванилия

ЗА ТЪМНАТА СМЕС

– 500 мл прясно мляко

– 100 мл сладкарска сметана

– 150 гр захар

– 1 яйце

– 2 жълтъка

– 2сл какао

– 50 гр шоколад

И ОЩЕ

– 3-4 -5 бр сладолед „ЕСКИМО“- аз използвам от ЛИДЛ по 25 гр

ПРИГОТВЯНЕ

Затопля се млякото и към него на тънка струйка, при непрекъснато разбъркване се добавят  разбитите

с миксер на пяна яйца със захарта. Сместа се загрява, но без да кипва, отстранява се от огъня, добавя се

ванилията и се оставя да изстине. Сметаната се разбива до връхчета и се добавя към  млечната смес и се

прибира във фризера да се охлажда, но без да замръзва /втвърдява/, като през това време се разбърква

поне 2 – 3 пъти.

По същия начин се приготвя и тъмната смес.

Когато и двете смеси са стегнали достатъчно добре, но не замръзнали, те се подреждат в застелена със

свежо фолио форма за терин, кекс или кутия.

Аз първо разпределих бялата смес, като в нея сложих от сладоледите „ЕСКИМО“ /махнати са дървените

дръжки/ и после тъмната смес. И двете смеси разпределих  неравномерно , а под наклон и така в двата

края пластовете от сладолед са различни и шарката е различна! Колко сладоледчета “ ЕСКИМО“ ще

наредите и къде точно,  решавате вие.

Така приготвения сладолед се поставя във фризера, за да замръзне.

Преди поднасяне формата се обръща и се освобождава от свежото фолио.

Ето как изглежда вече готовото удоволствие „ДЕН И НОЩ “ – ясно се вижда, как двете смеси са разположе-

ни, като в диагонал!

ТЕНДЖЕРА СЕМЕФР И ТОРТА И ЛЮТЕНИЦИ 021 - Копие

А когато се разреже, тогава и ефекта от сладоледите „ЕСКИМО“ изпъква и съблазнява с шарката си.

ТЕНДЖЕРА СЕМЕФР И ТОРТА И ЛЮТЕНИЦИ 025

ТЕНДЖЕРА СЕМЕФР И ТОРТА И ЛЮТЕНИЦИ 024

ТЕНДЖЕРА СЕМЕФР И ТОРТА И ЛЮТЕНИЦИ 023 - Копие

Правих снимките набързо, че хем се топи, хем нетърпеливите напъват и не съобразих да направя снимки

на парче от другия край . Ето повод да се поправя с нова доза сладолед !

 

Share Button

Leave a reply